何必吃烤雞？【埃及】

在網路上看了好幾篇遊記，大家都說到來埃及吃烤雞吃到都膩了，我們在埃及至今待了三個禮拜，只吃過兩次烤雞（是也不錯吃），倒是嘗試了不少來埃及才第一次吃到的在地料理，剛從歐洲飛過來的我們是吃得津津有味，便宜的食物果然是一個國家吸引觀光客最大的武器啊！

埃及的國民美食 Koshari 是米飯、義大利麵、鷹嘴豆和番茄醬的經典組合，開羅甚至有一間專門只賣這道餐點的餐廳，三層樓的座位都坐了滿滿滿！我們吃過搭配沙威馬（Shawarma）版本的 Koshari，實在是太令人難忘了！

Esh 是埃及人最愛的阿拉伯烤餅，烤雞、海鮮、米飯都可以夾著它一起吃，其中最常見的應該就是加上 Falafel（一種綠色的炸豆子球）的烤餅三明治，路克索神廟對面路口的那家路邊攤一個賣2元，我們幾乎每次經過都買來吃，總計至少買了13份以上，可見它有多深得咱心啊！

在亞斯文吃到的埃及披薩則儼然是個放大版的肉餡餅（!），料豐味美，兩個人合吃一份就能解決一天的晚餐。其他包括亞歷山卓限定的吮指海鮮（!!!）、西瓦綠洲吃到的Shakshuka（源自突尼西亞的番茄料理），也是我們在其他地方不曾品嘗過的滋味！

值得一提的是，埃及有許多餐廳都有外國人限定的「英文菜單」，其實就是一模一樣的內容，然後價格乘上個兩三倍以上（!!!），以亞斯文的埃及披薩來說，中披薩45鎊，大披薩85鎊（約台幣185/350元），但是在我偷喵到的本地人菜單上，大份披薩只要35鎊，還多了個10鎊的小披薩可供選擇！當然，這些都已經是公開的秘密了，只能說願者上鈎，如果不服氣的話，要不換間餐廳，要不就先去學會幾句阿拉伯文吧！

【TIPS】

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▲專賣 Koshari 的 Abou Tarek，從熱鬧的 Talat Harb 轉進 El Abd（冰淇淋店）斜對面的巷子裏。

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▲人氣名店 Felfela 就在 Talat Harb 街上，記得是大馬路上那間，巷子裡那間是貴鬆鬆的內用區！

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▲西瓦的 Abdu's Restaurant 位於最主要的街道上，東西好吃，但要加上10%的服務費！

 

▲亞歷山卓的 Shabaan Fish 位在靠近地中海的巷弄中，到附近問個路人就能輕鬆找到了！

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▲讓人流連忘返的路邊攤 Falafel，位在路克索神殿旁圓環的角落，最大特徵就是很多人在排隊！

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▲Biti Pizza 位在亞斯文火車站前的廣場上，雖然有另訂外國人價格，但不得不說是蠻好吃的啦！