暌違兩個半月之後（上一個是埃及路克索的Ziad），我們終於再次住進沙發主（編號15）的家裡。尚勒烏爾法（Şanlıurfa）的 Sinan 和他太太 Birsen 為我們準備了一個嶄新的沙發床——事實上，他們才搬進來幾個月而已，整個公寓都是全新的！土耳其人熱情好客的精神在 Sinan 身上表露無疑，跟他在一起的時候我們完全不必拿出錢包，早午餐、公車票，甚至前往臨近城鎮 Harran 的巴士票，都是由他掏錢買單的！不止如此，Sinan 還請他的同事 Mahamud 開車載我們到臨近山上的景點一日遊，解決了我們沒有交通工具的困擾。
他們夫妻倆都是公立學校的英文老師，但是又在課餘時間經營一間英文補習班，聽說每天都要工作到晚上11點（!）才能回家。以 Sinan 僅僅26歲的年級，才剛退伍一年左右，就在新婚太太的某位有錢親戚（?）贊助之下，搬了新家、買了新車、開了公司... 儼然是土耳其版人生勝利組的最佳典範！但為什麼還要每天工作到這麼晚呢？只能說錢永遠是賺不夠的吧！
我們每天都被邀請到他的補習班去參觀，「順便」和學生們用英文練習對話，幾天下來，我們已經被好幾十位學生（從9歲到45歲都有）詢問「What’s your name?」了。可以想像我們這些沙發客應該為他的補習班打響不少名聲吧，當然，Sinan 也因此願意接受更多的沙發邀請，這何嘗不是一種雙贏的想法呢？
在尚勒烏爾法的這幾天，我們每晚都在不同的家庭享用晚餐：第一天是 Sinan 的太太 Birsen 下廚，第二天受邀到他們的學生 Irem 家作客，第三天則是在太太的娘家度過。說真的，要不是沙發衝浪，我想我們真的無法親身經歷這樣的體驗：坐在舒服的地毯上，用手撕開大塊的麵包，一口吃進用黃瓜、番茄、香菜製成的沙拉（撒上辣粉和鹽巴？），一口咬著和蘑菇、番茄、辣椒悶煮的羊肉，順便舀一匙番茄（又是你?）炒雞蛋或是番茄（...）碎豆泥，再搭配 Ayran（鹹的優酪乳）或熱湯，以及飯後的一杯熱紅茶，就是一頓道地的土耳其晚餐了！
庫德族裔的 Sinan 個性開朗，而且非常喜歡開玩笑，十句話裡頭可能有九句是在講垃圾話（?），有時候其實玩笑開過頭了（例如不斷嘲笑尼豆瑜伽練習的動作，或是要她在大家面前量體重之類的），讓我們有點不知如何是好。不過講起庫德族的話題，Sinan 又顯得語重心長，原來他在大學時期還參加過不少次社會運動（土耳其林飛帆是你？），甚至被警察打到需要送醫院的程度！Sinan 告訴我們，雖然庫德族人在土耳其抵抗外侮時同樣出了不少力，但是在幾年之前，政府依然禁止學校教授庫德語，在公眾場合講庫德語還會被身旁的路人鄙視。
我們想起閩南語或客家話過去的命運，同樣經歷了備受打壓的一段歲月，但小小的臺灣現在（在選票的壓力下）已經越來越能接納自身的多元族群了，領土遼闊、族群複雜的土耳其，未來到底會是怎樣的面貌，實在還是很難說啊！
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